Receta del día – POLLO AL AJILLO

INGREDIENTES

1 pollo pequeño troceado
1 chorro de aceite de oliva
1 cabeza de ajos
1 cda pequeña de orégano
1 pizca de pimienta negra molida
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
250 ml de agua
100 ml de coñac

PREPARACIÓN

Paso 1
Pon los trocitos de pollo en una cacerola con aceite de oliva, dos dientes de ajo sin pelar c(on una ligera incisión en ellos) y el orégano. Deja que se vaya haciendo hasta que se dore ligeramente.
Paso 2
En una trituradora pon el resto de los ajos, el hígado del pollo y la pimienta. Cuando el pollo esté dorado, echa el triturado en la cacerola.
Paso 3
Añade el coñac, el agua y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo Gallina Blanca deshecha con los dedos. Espera a que se reduzca el agua… ¡y listo!
¿Te ha gustado? Puedes variar los ingredientes de la trituradora y poner 250 ml de vinagre en vez de coñac. ¡Igual de rico!

pollo al ajillo

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